Publié le 26 Septembre 2016

Voici une des petites dernières... Une mallette réalisée en septembre dernier pour la structure Arkéocité à Varennes-sur-Allier dans ...l’Allier. Elle permet d’aborder la question de l’alimentation gallo-romaine et permet la réalisation et la dégustation de quelques recettes simples ne nécessitant pas de cuisson.

Elle contient des céramiques de présentation (oenochoé, marmite, petits et grands plats en céramique sigillée, diverses céramiques communes), des éléments permettant de mettre la main à la pâte (mortiers, pilons, couteaux, planches à découper), des ustensiles de dégustation (gobelets, bols et cuillères en bois) ainsi qu’un ouvrage sur la cuisine romaine et un recueil de recettes, testées et approuvées par nos soins…

Les céramiques sigillées ont été réalisées par les ateliers de la Poterie de Luc, les couteaux en fer par Dylan Tabutaud et nous nous sommes chargé du reste !

Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine

Parmi ces diverses suggestions culinaires, un certain nombre s’invitent régulièrement à notre table, par exemple le moretum… Comptez une vingtaine de minutes pour sa préparation, 500g de fromage de brebis ou de chèvre frais, une demi gousse d’ail, une poignée de feuilles de céleri ou livèche, trois feuilles de coriandre ou cinq à six graines pillées, quatre brins de menthe, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et deux cuillères à soupe de l’incontournable garum. Une fois ces ingrédients réunis, il s’agira de piler l’ail et de hacher les herbes, d’ajouter le fromage et les ingrédients liquides… pas compliqué ! Ne restera plus qu’à servir sur du pain frais ou grillé...

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Matériel et mallettes pédagogiques

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Publié le 12 Septembre 2016

Quelques images de réalisations plus ou moins récentes, pour se remettre dans le bains après quelques mois bien chargés passés entre la route et nos ateliers respectifs...

Harpons à 2 rangs de barbelure en bois de renne, Magdalénien

Harpons à 2 rangs de barbelure en bois de renne, Magdalénien

''Rhombes'' ou pendentifs de la grotte de la Roche à Lalinde (24), Magdalénien

''Rhombes'' ou pendentifs de la grotte de la Roche à Lalinde (24), Magdalénien

rondelle découpée-thaumathrope de Laugerie-Basse (24), Magdalénien

rondelle découpée-thaumathrope de Laugerie-Basse (24), Magdalénien

Côte gravée d'une frise de lionne, grotte de la Vache (09), Magdalénien

Côte gravée d'une frise de lionne, grotte de la Vache (09), Magdalénien

détail de la frise de lionne, grotte de la Vache (09), Magdalénien

détail de la frise de lionne, grotte de la Vache (09), Magdalénien

bâton percé décoré d'une frise d'isards, grotte de Gourdan (31), Magdalénien

bâton percé décoré d'une frise d'isards, grotte de Gourdan (31), Magdalénien

pendentif en forme d'oiseau stylisé de Malta (Russie sibérienne), Paléolithique supérieur

pendentif en forme d'oiseau stylisé de Malta (Russie sibérienne), Paléolithique supérieur

aiguille à chas et tube à aiguille en os, Paléolithique supérieur

aiguille à chas et tube à aiguille en os, Paléolithique supérieur

hameçon en os, patiné, d'après le Mésolithique de Zamostje en Russie

hameçon en os, patiné, d'après le Mésolithique de Zamostje en Russie

poinçon sur métapode de chevreuil, Néolithique

poinçon sur métapode de chevreuil, Néolithique

figurine néolithique en os, culture de Gumelnitsa, Roumanie

figurine néolithique en os, culture de Gumelnitsa, Roumanie

poinçons en os,  matériel pédagogique pour des ateliers autour du cuir ou de la vannerie

poinçons en os, matériel pédagogique pour des ateliers autour du cuir ou de la vannerie

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #fac-similés et reconstitutions

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