Publié le 23 Mars 2017

Pour continuer le cycle sur les travaux autour des métallurgies Pré et Protohistoriques, voici un bref article sur une technique fondamentale pour la métallurgie du bronze... la cire perdue !

Le cobaye ayant bien voulu se prêter à l'expérience est en l'occurence un sanglier. Accompagné également d'une figurine de cheval, ces deux pièces ont été découvertes sur le site de l'oppidum de Joeuvres, dans le département de la Loire, au début du vingtième siècle. Les fouilles bien qu'anciennes permettent de dater ces figurines animales du Second Âge du Fer. 

Figurine originale trouvée sur le site de l'oppidum de Joeuvres. Photo A.Maillier Bibracte.

Figurine originale trouvée sur le site de l'oppidum de Joeuvres. Photo A.Maillier Bibracte.

La technique de la cire perdue consiste à réaliser dans un premier temps un objet en cire d'abeille - facile à assembler, à sculpter et à décorer.

Cet objet en cire constitue le modèle du futur bronze. Il va être enrobé d'un mélange argileux, le banko (*), afin de constituer un moule. Ce moule va ensuite sécher avant d'être cuit pour durcir l'argile et décirer le moule. Lors de la cuisson, la cire va fondre et laisser l'empreinte de l'objet en cire à l'intérieur du moule d'argile.

Reste alors à profiter de la température élévée du moule pour y verser le métal en fusion qui va remplir le moule et se figer en suivant exactement le négatif de l'objet en cire...

Pour récupérer l'objet en bronze il faut briser le moule qui du coup, est à usage unique ! 

Pas forcément très clair ? résumé en images...

(*)le banko est un mélange en proportions variable d'argile, de dégraissant minéral (par exemple chamotte) et de dégraissant végétal (par exemple crottin d'âne bien effrité). Le dégraissant minéral confèrera au moule sa dureté et le végétal sa porosité, importante pour évacuer les gazs de coulée.

Notre sanglier, il a été réalisé dans un premier temps en argile. Ce premier modèle à servi de support pour réaliser un moule permettant d'obtenir des sangliers en cire en série.

Notre sanglier, il a été réalisé dans un premier temps en argile. Ce premier modèle à servi de support pour réaliser un moule permettant d'obtenir des sangliers en cire en série.

...la série de sangliers en cire en question...

...la série de sangliers en cire en question...

Les mêmes équipés de leurs cônes et canaux de coulée (en cire à modeler teintée en noir).

Les mêmes équipés de leurs cônes et canaux de coulée (en cire à modeler teintée en noir).

Les sangliers après plusieurs bains de boues... le banko a été ici appliqué très liquide en plusieurs couches afin de constituer une carapace-moule.
Les sangliers après plusieurs bains de boues... le banko a été ici appliqué très liquide en plusieurs couches afin de constituer une carapace-moule.

Les sangliers après plusieurs bains de boues... le banko a été ici appliqué très liquide en plusieurs couches afin de constituer une carapace-moule.

Les sangliers après la coulée.

Les sangliers après la coulée.

Les mêmes une fois débarassés de leur cônes et canaux de coulées et légèrement ébarbés.

Les mêmes une fois débarassés de leur cônes et canaux de coulées et légèrement ébarbés.

Les sangliers finis après un laborieux travail d'ébarbage-abrasion-polissage.
Les sangliers finis après un laborieux travail d'ébarbage-abrasion-polissage.

Les sangliers finis après un laborieux travail d'ébarbage-abrasion-polissage.

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Tutos et vidéos, #fac-similés et reconstitutions, #Expérimentations

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Publié le 8 Mars 2017

Pour commencer un petit cycle d'articles sur les reproductions et autres travaux autour des métallurgies Pré et Protohistoriques, voici quelques objets tirés d'une mallette sur cette thématique réalisée pour l'Espace Archéologique Départemental de Montrozier en Aveyron. 

Il s'agit d'une adaptation d'une mallette réalisée il y a quelques années pour la Corse, recontextualisée pour l'occasion à la sauce aveyronnaise.

Poignard en cuivre, d'après le poignard du Dolmen de Baldare, Saint-Léons, Aveyron

Poignard en cuivre, d'après le poignard du Dolmen de Baldare, Saint-Léons, Aveyron

Hache plate en cuivre : lingot préformé et hache en cuivre après martelage

Hache plate en cuivre : lingot préformé et hache en cuivre après martelage

Vue rapprochée de la hache plate en cuivre

Vue rapprochée de la hache plate en cuivre

Hache plate en bronze

Hache plate en bronze

Stylet en bronze et tablette de cire

Stylet en bronze et tablette de cire

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 1/4 : coq gallo-romain en cire et son moule en argile crue

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 1/4 : coq gallo-romain en cire et son moule en argile crue

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 2/4 : moule en argile cuit, déciré et moule rempli de bronze

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 2/4 : moule en argile cuit, déciré et moule rempli de bronze

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 3/4 : coq gallo-romain dans son moule en argile et pièce démoulée

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 3/4 : coq gallo-romain dans son moule en argile et pièce démoulée

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 1/4 : coq gallo-romain en bronze !

Chaîne opératoire de fabrication d'un objet à la cire perdue, 1/4 : coq gallo-romain en bronze !

Nous reviendrons très prochainement plus en détail sur la technique de fabrication d'objets en bronze à la cire perdue... à suivre !

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Rédigé par Arkéo Fabrik

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Publié le 16 Février 2017

Retour en images sur deux mallettes pédagogiques ''Paléolithique supérieur'' réalisée en 2015 et 2016 pour le Syndicat Mixte d'Aménagement du Haut-Allier (en lien avec le site du Paléolithique supérieur du Blot) et pour nos collègues italiens de la Cooperativa Sociale IMPACT...

MALLETTES PALÉOLITHIQUE SUPÉRIEUR
MALLETTES PALÉOLITHIQUE SUPÉRIEUR
Pendeloque en os en forme d'oiseau d'après celles de Malta, Russie.

Pendeloque en os en forme d'oiseau d'après celles de Malta, Russie.

Pendeloque en os, d'après celle de Laugerie-Basse.

Pendeloque en os, d'après celle de Laugerie-Basse.

Spatule en os, toujours d'après un objet de Laugerie-Basse.
Spatule en os, toujours d'après un objet de Laugerie-Basse.

Spatule en os, toujours d'après un objet de Laugerie-Basse.

Pointe de sagaie en bois de renne, propulseur et propulseur / sagaie démontable... (propulseur d'après le crochet du Roc de Marcamps).
Pointe de sagaie en bois de renne, propulseur et propulseur / sagaie démontable... (propulseur d'après le crochet du Roc de Marcamps).
Pointe de sagaie en bois de renne, propulseur et propulseur / sagaie démontable... (propulseur d'après le crochet du Roc de Marcamps).

Pointe de sagaie en bois de renne, propulseur et propulseur / sagaie démontable... (propulseur d'après le crochet du Roc de Marcamps).

Aiguille à chas en os et cordelette de tendon.

Aiguille à chas en os et cordelette de tendon.

Débitages laminaires en silex, remontage.
Débitages laminaires en silex, remontage.
Débitages laminaires en silex, remontage.

Débitages laminaires en silex, remontage.

Outils du paléolithique supérieur sur lames, grattoir, lame appointée, burin dièdre et perçoir (de gauche à droite).

Outils du paléolithique supérieur sur lames, grattoir, lame appointée, burin dièdre et perçoir (de gauche à droite).

De quoi faire du feu par percussion avec briquet en silex, demi nodule de marcassite et tranches d'amadouvier.
De quoi faire du feu par percussion avec briquet en silex, demi nodule de marcassite et tranches d'amadouvier.

De quoi faire du feu par percussion avec briquet en silex, demi nodule de marcassite et tranches d'amadouvier.

De quoi faire du feu par friction avec un archet, une drille, des planchette et une paumelle en pierre.

De quoi faire du feu par friction avec un archet, une drille, des planchette et une paumelle en pierre.

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Publié le 6 Février 2017

La Daldinie concentrique ou daldinia concentrica est un champignon très noir, xylophage, à l'apparence de petites boules de 3 à 8 cm de diamètre poussant sur les troncs d'arbres morts. 

Son utilisation comme initiateur de feu est aussi efficace qu'impressionnante. Il suffit de gratter un peu la surface inférieure du champignon avec la pointe d'un couteau avant d’y faire tomber des étincelles que l'on produira (bien sûr !) avec un briquet en silex et une marcassite ! Une fois la combustion démarrée, elle devient quasi-impossible à arrêter.

La daldinie se transforme alors en une belle braise, comme vous pourrez le voir sur la vidéo ci-dessous ! 

Feu par percussion et daldinie concentrique...
Feu par percussion et daldinie concentrique...

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Tutos et vidéos

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Publié le 27 Janvier 2017

Modules de fouille en amphorettes...

Afin de valoriser leurs découvertes, les archéologues du département du Loiret ont mis en place une exposition à l'Hotel du Département à Orléans. Ensemble, nous avons élaboré des modules de fouilles en amphorettes. Il nous a donc fallu fabriquer ces douze amphores... Un beau défi pour nous...

Montage des amphores aux colombins et régularisation au tour de potier.

Découpe des amphores... A l'origine, les gallo-romains recyclaient leurs amphores en urnes cinéraires, ils y plaçaient les cendres des défunts... Eux les cassaient, nous, pour des raisons de sécurité, avons choisi de les découper... Petit pincement au cœur de la potière...

Découpe des amphores... A l'origine, les gallo-romains recyclaient leurs amphores en urnes cinéraires, ils y plaçaient les cendres des défunts... Eux les cassaient, nous, pour des raisons de sécurité, avons choisi de les découper... Petit pincement au cœur de la potière...

Ça  valait le coup, non?

Ça valait le coup, non?

Après cuisson... Elles sont désormais prêtes à devenir des modules de fouille.

Après cuisson... Elles sont désormais prêtes à devenir des modules de fouille.

Un peu de sédiment et des reproductions d'objets gallo-romains patinés, et voici un module de fouille opérationnel !

Un peu de sédiment et des reproductions d'objets gallo-romains patinés, et voici un module de fouille opérationnel !

Ces modules ont fait le bonheur du public qui a pu fouiller, puis prélever les vestiges afin de pouvoir analyser ses découvertes.
Ces modules ont fait le bonheur du public qui a pu fouiller, puis prélever les vestiges afin de pouvoir analyser ses découvertes.
Ces modules ont fait le bonheur du public qui a pu fouiller, puis prélever les vestiges afin de pouvoir analyser ses découvertes.

Ces modules ont fait le bonheur du public qui a pu fouiller, puis prélever les vestiges afin de pouvoir analyser ses découvertes.

Céramologie, mais aussi carpologie, anthracologie, numismatique, analyse des vestiges métalliques, et archéozoologie sont représentées par les différents vestiges découverts dans ces amphores. Une manière ludique pour les archéologues du département de faire découvrir leur métier et ses disciplines annexes...

Céramologie, mais aussi carpologie, anthracologie, numismatique, analyse des vestiges métalliques, et archéozoologie sont représentées par les différents vestiges découverts dans ces amphores. Une manière ludique pour les archéologues du département de faire découvrir leur métier et ses disciplines annexes...

 

Maquette stratigraphique

En s'inspirant des divers sites et occupations du Loiret, nous avons confectionné une maquette pivotante à cinq niveaux : la Protohistoire, l'Antiquité, le Moyen Age, l'époque Moderne et enfin, l'occupation actuelle du sol. 

Les visiteurs ont pu manipuler ces différents niveaux, et découvrir qu'il reste encore de nombreux vestiges sous leurs pieds à découvrir...

Modules de fouille en Amphorettes et Maquette Stratigraphique
Modules de fouille en Amphorettes et Maquette Stratigraphique

 

Et pour finir, un article de mag'centre sur l'expo avec des photos... On dirait que ça a plu !!!...

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Publié le 6 Janvier 2017

Bonne Année 2017 !

Nous vous souhaitons une nouvelle année pleine de joie, de bonheur, de projets, de créations et de nouvelles rencontres !...  Cette année encore, retrouvez-nous sur ce blog pour y suivre nos actualités, activités, sorties d'usine, et autres expérimentations et créations...  

Chloé & Jérémie

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Actualités

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Publié le 23 Novembre 2016

Quelques reproductions d'instruments de musique d'après des découvertes archéologiques essentiellement européennes. La plupart de ces éléments ont intégré une mallette pédagogique sur la musique préhistorique réalisée en 2016, pour de Service Archéologique du Val-de-Marne ...

Hochets anthropomorphes en terre cuite, du Néolithique (à droite, Tell Rousse et à gauche, Tell Honitsa en Bulgarie) et de l'âge du Bronze (au centre, Suède).

Hochets anthropomorphes en terre cuite, du Néolithique (à droite, Tell Rousse et à gauche, Tell Honitsa en Bulgarie) et de l'âge du Bronze (au centre, Suède).

Hochets zoomorphes en terre cuite de l'âge du Bronze (à droite, Zurich, Alpenquai) et de l'âge du Fer (à gauche, Forêt de Hagueneau).

Hochets zoomorphes en terre cuite de l'âge du Bronze (à droite, Zurich, Alpenquai) et de l'âge du Fer (à gauche, Forêt de Hagueneau).

Racleurs paléolithiques sur os simplements encochés ou plus finement sculptés comme au premier plan, d'après le bâton percé de la grotte de Pekarna en Moravie.

Racleurs paléolithiques sur os simplements encochés ou plus finement sculptés comme au premier plan, d'après le bâton percé de la grotte de Pekarna en Moravie.

Rhombes Paléolithiques en os (d'après la Grotte de la Roche à Lalinde, Dordogne, Magdalénien).

Rhombes Paléolithiques en os (d'après la Grotte de la Roche à Lalinde, Dordogne, Magdalénien).

Sifflets,flûtes et ''phalanges sifflantes'' en os d'inspiration paléolithique...

Sifflets,flûtes et ''phalanges sifflantes'' en os d'inspiration paléolithique...

Trompe, réalisée à partir d'une coquille de triton (charonia lampas), plusieurs exemplaires de ce type sont connus dans le néolithique final/Chalcolithique méridional de la France comme à la grotte de la Palette dans l'Aude.

Trompe, réalisée à partir d'une coquille de triton (charonia lampas), plusieurs exemplaires de ce type sont connus dans le néolithique final/Chalcolithique méridional de la France comme à la grotte de la Palette dans l'Aude.

Sifflets en argile d'inspiration néolithique...sifflets zoomorphes d'après les découvertes d'Harsova en Roumanie et sifflet globulaire d'après celle de Mramor en Macédoine.

Sifflets en argile d'inspiration néolithique...sifflets zoomorphes d'après les découvertes d'Harsova en Roumanie et sifflet globulaire d'après celle de Mramor en Macédoine.

Trompe néolithique en terre cuite. Ces objets sont également assez fréquents dans le néolithique final/Chalcolithique méridional de la France comme à la grotte de Vallabrix dans le Gard.

Trompe néolithique en terre cuite. Ces objets sont également assez fréquents dans le néolithique final/Chalcolithique méridional de la France comme à la grotte de Vallabrix dans le Gard.

Grelot en bronze d'inspiration libre !

Grelot en bronze d'inspiration libre !

Tambours en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Tambours en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Tambour en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Tambour en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Tambour en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Tambour en terre cuite d'après les découvertes néolithiques d'Europe de l'Est.

Lithophone, réalisé à partir de lames de silex, librement inspiré de la découverte de lames alignées sur le site d'Étiolles, Essonne, Magdalénien.

Lithophone, réalisé à partir de lames de silex, librement inspiré de la découverte de lames alignées sur le site d'Étiolles, Essonne, Magdalénien.

Quelques ouvrages ayant constitué une très grande source d'inspiration et d'iconographie : 

CLODORE-TISSOT T , KERSALE P. 2010 – Instruments de musique de la Préhistoire européenne. Coll. Thèm’Axe 9. Editions Lugdivine.

CLODORE-TISSOT T. 2009 – Archeo-musiques. Editions Lugdivine.

CLODORE-TISSOT T., et al. 2009 – Instruments sonores en matières dures d’origine animale, du Néolithique et des âges des Métaux en Europe. Cahier de nomenclature de l’industrie osseuse Préhistorique n°XIII. Société Préhistorique Française

CLODORE T. et al. 2002–Préhistoire de la musique, Instruments de musique des Ages du Bronze et du Fer en France. Catalogue d’exposition. Mars 2002-Novembre 2002, Musée de Préhistoire d’Ile de France, Nemours. 
 

 

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Publié le 7 Novembre 2016

Un petit retour en images sur une saison estivale bien chargée, très riche de rencontres et de bons moments !

Ces différentes animations nous ont menées, pas mal de fois en Touraine pour le cycle ''Artisans de la Préhistoire'' et pour ''les Préhistoriales'', au Musée de Préhistoire du Grand-Pressigny, en Bourgogne pour des ateliers scolaires et tout public au Musée de Nuits-Saint-Georges, en pays rutène pour la nuit européenne des musées et les journées européennes du patrimoine avec l'Espace Archéologique Départemental de Montrozier, en périphérie francilienne, pour la fête de la préhistoire à la maison du Parc de Théméricourt et ''l'Estival Archéo'' sur l'Espace d'Aventures Archéologiques de Villejuif dans le Val-de-Marne, en Bretagne pour la ''Faites de la Préhistoire'' sur l'Archéosite de Monteneuf... et plus près de chez nous, en Poitou-Charentes, à la soirée Antique des Tours Mirandes, au Musée des Tumulus de Bougon pour une semaine de démonstrations de techniques néolithiques, au Musée d'Angoulême ou encore à la journée ''NéOdysée'' organisée à Arçay dans la Vienne.

 

Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques
Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques

Artisans de la Préhistoire & Préhistoriales au Grand-Pressigny : taille de silex, céramique et cuisson céramique, métallurgie du bronze et fabrication de colles préhistoriques

Ateliers ''Jeux antiques'' au Musée de Nuits-Saint-Georges
Ateliers ''Jeux antiques'' au Musée de Nuits-Saint-Georges

Ateliers ''Jeux antiques'' au Musée de Nuits-Saint-Georges

Atelier ''Art paléolithique'' aux classes patrimoine de Manneville-ès-Plains

Atelier ''Art paléolithique'' aux classes patrimoine de Manneville-ès-Plains

Atelier ''Parures néolithiques'' à l'Archéosite de Monteneuf
Atelier ''Parures néolithiques'' à l'Archéosite de Monteneuf

Atelier ''Parures néolithiques'' à l'Archéosite de Monteneuf

Ateliers ''Stèles de l'âge du Fer'' et démonstration de tour antique à Montrozier
Ateliers ''Stèles de l'âge du Fer'' et démonstration de tour antique à Montrozier
Ateliers ''Stèles de l'âge du Fer'' et démonstration de tour antique à Montrozier
Ateliers ''Stèles de l'âge du Fer'' et démonstration de tour antique à Montrozier

Ateliers ''Stèles de l'âge du Fer'' et démonstration de tour antique à Montrozier

Démonstration de tour antique et installation de Jeux antiques aux Tours Mirandes
Démonstration de tour antique et installation de Jeux antiques aux Tours Mirandes

Démonstration de tour antique et installation de Jeux antiques aux Tours Mirandes

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Ateliers et démonstrations

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Publié le 14 Octobre 2016

Après les hameçons, voici une reproduction qui démangeait les doigts depuis un petit moment... L'original vient des niveaux du Mésolithique récent du site de Zamostje, situé au nord-est de Moscou.

Bois entier de jeune cerf (daguet) et original...

Bois entier de jeune cerf (daguet) et original...

Après décorticage et dégrossissage du bois de cerf...

Après décorticage et dégrossissage du bois de cerf...

la même...

la même...

Le bois de cerf est ensuite perforé à une extrémité et creusé de 2 rainures latérales. Les rainures sont ensuite garnies de petites lamelles à dos, fixés au manche à l'aide de bétuline (colle obtenue à partie de goudron d'écorce de bouleau)

Le bois de cerf est ensuite perforé à une extrémité et creusé de 2 rainures latérales. Les rainures sont ensuite garnies de petites lamelles à dos, fixés au manche à l'aide de bétuline (colle obtenue à partie de goudron d'écorce de bouleau)

Le manche est réalisé à partir d'écorce de bouleau collée à la bétuline et une cordelette de liber de tilleul vient finir le tout !

Le manche est réalisé à partir d'écorce de bouleau collée à la bétuline et une cordelette de liber de tilleul vient finir le tout !

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #fac-similés et reconstitutions

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Publié le 26 Septembre 2016

Voici une des petites dernières... Une mallette réalisée en septembre dernier pour la structure Arkéocité à Varennes-sur-Allier dans ...l’Allier. Elle permet d’aborder la question de l’alimentation gallo-romaine et permet la réalisation et la dégustation de quelques recettes simples ne nécessitant pas de cuisson.

Elle contient des céramiques de présentation (oenochoé, marmite, petits et grands plats en céramique sigillée, diverses céramiques communes), des éléments permettant de mettre la main à la pâte (mortiers, pilons, couteaux, planches à découper), des ustensiles de dégustation (gobelets, bols et cuillères en bois) ainsi qu’un ouvrage sur la cuisine romaine et un recueil de recettes, testées et approuvées par nos soins…

Les céramiques sigillées ont été réalisées par les ateliers de la Poterie de Luc, les couteaux en fer par Dylan Tabutaud et nous nous sommes chargé du reste !

Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine
Mallette Alimentation / Cuisine gallo-romaine

Parmi ces diverses suggestions culinaires, un certain nombre s’invitent régulièrement à notre table, par exemple le moretum… Comptez une vingtaine de minutes pour sa préparation, 500g de fromage de brebis ou de chèvre frais, une demi gousse d’ail, une poignée de feuilles de céleri ou livèche, trois feuilles de coriandre ou cinq à six graines pillées, quatre brins de menthe, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et deux cuillères à soupe de l’incontournable garum. Une fois ces ingrédients réunis, il s’agira de piler l’ail et de hacher les herbes, d’ajouter le fromage et les ingrédients liquides… pas compliqué ! Ne restera plus qu’à servir sur du pain frais ou grillé...

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Rédigé par Arkéo Fabrik

Publié dans #Matériel et mallettes pédagogiques

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